DE LA CARNE SOMOS
Seleccionamos los mejores cortes para ofrecerte una experiencia culinaria inigualable. Descubre el sabor que nos define
NOSOTROS
En ALUS, la excelencia no es solo un objetivo, es nuestro compromiso en cada etapa del proceso. Desde la selección del mejor ganado hasta la transformación final de nuestras canales, garantizamos calidad y seguridad en cada corte.
📌 Certificación y Normativa:
Cumplimos con los más altos estándares de calidad e inocuidad, alineados con la Normativa Oficial Mexicana (NOM), lo que nos ha permitido obtener la Certificación Tipo Inspección Federal (TIF).
🔬 Control de Calidad Rigurosos
Analizamos el marmoleo, color y pH de cada pieza, clasificando nuestros cortes en Choice y Premium, según los estrictos parámetros de la NOM-004-SAGARPA-2018.
EN CADA CORTE
